易腐商品的售卖

 

　　有些商品，尤其是一些食品，由于具有易腐的特点，必须在一定的时间内被销售出去，否则，销售者会蒙受经济损失。那么，对于这类商品的销售者来说，应该如何定价，才能既保证全部数量的商品能在规定的时间内卖完，又能使自己获得尽可能多的收入呢?下面以夏天的鲜鱼的销售为例来分析这类问题。

　　夏天的鲜鱼要求在当天被卖掉。如果鲜鱼的销售者能够准确地知道市场上的消费者在一天内在各个价格水平对其鲜鱼的需求数量，或者说，如果他能准确地了解市场一天内对其鲜鱼的需求曲线，那么，他就可以根据这一需求曲线以及准备出售的全部的鲜鱼的数量，来决定能使其获得最大收入的最优价格。以图1来具体说明。

图1　鲜鱼的定价

　　图1表示的是某鲜鱼销售者所面临的对他的鲜鱼的需求曲线。从图中的既定鲜鱼的需求曲线上，可以了解一天内在每一个价格水平上的鲜鱼需求数量，也可以反过来说，可以了解一天内在每一个鲜鱼的销售量上消费者所愿意支付的最高价格。假定销售者在一天内需要卖掉的鲜鱼数量为Q，则他应该根据需求曲线将价格定在P₁的水平。这样，他就能使鲜鱼以消费者所愿意支付的最高价格全部卖掉，从而得到他所能得到的最大收入。

　　这是因为，根据鲜鱼的需求曲线，如果价格定得过高为P₂，销售者将有Q₂Q₁数量的鲜鱼卖不出去。此外，由于鲜鱼的需求一般是富有弹性的，销售者还会因定价过高导致的销售量大幅度减少而使总收入减少。总收入的减少量相当于图中矩形0P₁AQ₁和0P₂CQ₂的面积之差。相反，如果价格定得过低为P₃，销售者虽然能卖掉全部鲜鱼，但总收入却因单位价格过低而减少，减少量相当于图中的矩形P₃P₁AB的面积。由此可见，对于准备出售的鲜鱼量Q₁而言，惟有P₁的价格水平是能给销售者带来最大收入的最优价格。